Home
31 марта 2022 ( Просмотры 136 )

Ось чому ми його так любимо. Дієтолог розповіла про користь сала та в якій кількості його споживати

Один з найкорисніших і простих продуктів сало, багате корисними жирами. 

Фахівці рекомендують вживати його в сирому вигляді, з гірчицею і хроном. 

Його часто використовують у бутербродах, на хлібі з часником, запікають з картоплею. 

Дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці в Instagram пояснює, чи можна і скільки їсти сала щодня. 

Користь сала 

1. До 45% олеїнової кислоти в жирі (64% в оливковій олії) не окислюється, а оскільки вона входить до складу клітинних мембран, організм довше залишається здоровим, повільніше старіє і повільніше зношується. 

2. Сало витримує високі температури, не утворюючи шкідливих сполук. 

3. Сприяють утворенню жовчі, корисні при гіпотонії жовчного міхура. 

4. Має жовчогінну дію і запобігає застою жовчного міхура. 

«Вранці жовч усіх людей багата холестерином і має літогенні властивості, тому вранці добре з’їсти шматочок сала», – радить дієтолог. 

5. Видалення радіонуклідів.

6. У салі, як і в оливковій олії, мало "запальної" лінолевої кислоти, якої багато в рослинних оліях, що швидко окислюються (соняшниковій, кукурудзяній, та ін.).

7. У салі міститься арахідонова кислота, яка входить до складу клітинних мембран і необхідна для роботи ферментів серцевого м'яза.

Скільки можна з'їсти за день

"1/31/2 сірникової коробочки, сире та проморожене ", – підсумувала фахівчиня.

За матеріалами



Вам также может понравиться